สารานุกรมออนไลน์ | Siam Wiki
ไม่เจอคำค้นที่ต้องการ
หน้าแรก
เมือกชมพู
หน้าแรก
เมือกชมพู
"
เมือกชมพู
" (
อังกฤษ
: pink slime) เป็นฉายาของผลิตภัณฑ์
เนื้อสัตว์
ซึ่งอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เรียก "
เนื้อวัวเนื้อละเอียดบาง
" (lean finely textured beef, LFTB), "
เนื้อวัวเนื้อละเอียด
" และ "
การเล็มเนื้อวัวบางไร้กระดูก
" (boneless lean beef trimmings, BLBT) ในปี 2544 กระทรวงการเกษตรสหรัฐอนุมัติผลิตภัณฑ์ให้มนุษย์บริโภคโดยจำกัด และใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารแก่เนื้อวัวบดและเนื้อสัตว์แปรรูปที่มีเนื้อวัวเป็นตัวเสริม ที่สัดส่วนปกติไม่เกินร้อยละ 25 ของทุกผลิตภัณฑ์ แต่ถูกห้ามขายให้มนุษย์บริโภคใน
สหภาพยุโรป
ในกระบวนการผลิต ความร้อนและการปั่นเหวี่ยง (centrifuge) แยกไขมันจากเนื้อสัตว์ในการเล็มเนื้อวัว แล้วให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้สัมผัสกับแก๊ส
แอมโมเนีย
หรือ
กรดซิตริก
เพื่อฆ่าแบคทีเรีย
เมนูนำทาง
เมือกชมพู
ใกล้เคียง
เมือกชมพู
แหล่งที่มา
WikiPedia: เมือกชมพู
×