5 ธันวาคม 2561 สมาพันธ์ฟุตบอลเอเชีย (เอเอฟซี) ได้ประกาศรายชื่อผู้ตัดสินจำนวน 60 ราย ที่จะลงทำหน้าที่ตัดสินในเกมการแข่งขันเอเชียนคัพ 2019 ระหว่างวันที่ 5 มกราคม 2562 – 1 กุมภาพันธ์ 2562 ที่สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ทั้งประเภทที่ทำหน้าที่ในสนาม และผู้ช่วยผู้ตัดสินวิดีโอ โดยแยกเป็นผู้ตัดสิน 30 ราย และผู้ช่วยผู้ตัดสินอีก 30 ราย

ผู้ตัดสิน

• Chris Beath
• Peter Green
• Nawaf Shukralla
• Fu Ming
• Ma Ning
• Liu Kwok Man
• Alireza Faghani
• Ali Sabah
• Mohanad Qasim Eesee Sarray
• Jumpei Iida
• Hiroyuki Kimura
• Ryuji Sato
• Ahmed Al-Ali
• Adham Makhadmeh
• Kim Dong-jin
• Ko Hyung-jin
• Mohd Amirul Izwan Yaacob
• César Arturo Ramos
• Ahmed Al-Kaf
• Abdulrahman Al-Jassim
• Khamis Al-Kuwari
• Khamis Al-Marri
• Turki Al-Khudhayr
• Muhammad Taqi
• Hettikamkanamge Perera
• Ammar Al-Jeneibi
• Mohammed Abdulla Hassan Mohamed
• Ravshan Irmatov
• Valentin Kovalenko
• Ilgiz Tantashev

ผู้ช่วยผู้ตัดสิน

• Matthew Cream
• Anton Shchetinin
• Mohamed Salman
• Yaser Tulefat
• Cao Yi
• Huo Weiming
• Mohammadreza Mansouri
• Reza Sokhandan
• Jun Mihara
• Hiroshi Yamauchi
• Mohammad Al-Kalaf
• Ahmad Al-Roalle
• Kim Young-ha
• Yoon Kwang-yeol
• Sergei Grishchenko
• Mohd Yusri Muhamad
• Mohamad Zainal Abidin
• Miguel Hernández
• Alberto Morín
• Abu Bakar Al-Amri
• Rashid Al-Ghaithi
• Saud Al-Maqaleh
• Taleb Al-Marri
• Mohammed Al-Abakry
• Ronnie Koh Min Kiat
• Palitha Hemathunga
• Mohamed Al-Hammadi
• Hasan Al-Mahri
• Abdukhamidullo Rasulov
• Jakhongir Saidov