วิธีการผลิต ของ แป้งพม่า

ต้นไม้หลายชนิดใช้ทำแป้งพม่าได้ ต้นไม้เหล่านี้มีดาษดื่นในภาคกลางของพม่า เช่น ต้นแก้ว (Murraya spp. (thanaka)) และต้นมะขวิด (Limonia acidissima)[6] ต้นไม้เหล่านี้ต้องมีอายุอย่างน้อยสามสิบห้าปี แล้วจึงจะพิจารณาอีกทีว่า เหมาะสมจะตัดมาทำแป้งใช้หรือยัง แป้งพม่าทำโดยใช้เปลือก เนื้อ หรือรากไม้ดังกล่าวบดหรือฝนกับแท่นหินผสมกับน้ำ[2][6][4] แท่นหินนั้นมีช่องให้น้ำซึมผ่านออกไปด้านข้างได้ ที่สุดแล้วจะได้แป้งมีเนื้อเหลวเอาไว้ทา[4]

แป้งพม่าที่นิยมที่สุดมีสองชนิด คือ แป้งชเวโบ (Shwebo thanaka) แพร่หลายมาจากเขตซะไกง์ และแป้งชีนมะดอง (Shinmadaung thanaka) แพร่หลายมาจากเขตมะกเว นอกจากนี้ ปัจจุบันแป้งเมาะแม (Maukme thanaka) จากภาคใต้ของรัฐชาน ก็ได้รับการทำเป็นผลิตภัณฑ์ออกขายเป็นคู่แข่งรายใหม่ เดิมขายเฉพาะไม้ไปบดใช้เอง แต่ปัจจุบันมีรูปแบบที่บดเป็นของเหลวหรือทำเป็นแป้งฝุ่นขายแล้ว

แหล่งที่มา

WikiPedia: แป้งพม่า http://www.flickr.com/photos/tags/thanaka/ http://books.google.com/books?id=Q45NWW-7pQkC&pg=P... http://books.google.com/books?id=ZVdoUPtqKCIC&pg=P... http://books.google.com/books?id=aK_qFjU60DoC&pg=P... http://books.google.com/books?id=htrJvrCw0Y0C&pg=P... http://books.google.com/books?id=y42DMkS3ZXUC&pg=P... http://www.mizzima.com/news/regional/1053-thanaka-... http://www.myanmar-image.com/articles/thanakha/ http://myanmartravelinformation.com/mti-myanmar-cu... http://www.trekearth.com/themes.php?offset=1&thid=...