สารานุกรมออนไลน์ | Siam Wiki
ไม่เจอคำค้นที่ต้องการ
หน้าแรก
แพนเค้ก
หน้าแรก
แพนเค้ก
แพนเค้ก
(
อังกฤษ
: Pancake) เป็น
ขนมปัง
แผ่นแบนชนิดหนึ่งทำจาก
แป้งนวดเปียก
(batter) ซึ่งเป็น
แป้ง
ที่ผสมกับ ของเหลว เช่น น้ำ หรือนม และโดยมากแป้งนวดเปียกจะมีไข่เป็นส่วนผสมอยู่ด้วย แพนเค้กมีความหวานเล็กน้อย และ ถูกทำให้สุกด้วยการหยอดลงในกระทะแบนร้อน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ แพนเค้กมีกินในหลายประเทศในหลายรูปแบบ ส่วนใหญ่แล้วแพนเค้กจะทำจากแป้งสำเร็จรูป ซึ่งมีส่วนผสมของสารเคมีที่ทำให้แป้งขึ้นตัวเมื่อถูกความร้อน เช่น ผงฟู แม้ว่าในบางที เราสามารถที่จะพบแพนเค้ก ที่ทำจากแป้งนวดเปียก ที่หมักจาก
ยีสต์
ได้ในสหรัฐอเมริกา ผู้คนมักจะนิยมกินแพนเค้กเป็น
อาหารเช้า
โดยกินร่วมกับ
ไซรัป
และร่วมกับผลไม้เช่น
กล้วย
หรือ
สตรอเบอร์รี
ในยุโรปตอนกลาง แพนเค้กจะมีความบางกว่าแพนเค้กแบบอเมริกาเหนือ และจะสอดไส้อาหารหลายแบบ ซึ่งสามารถที่จะถูกนำไปทานเป็นอาหารกลางวัน หรือ อาหารมื้อเย็นก็ได้ แพนเค้กแบบนี้ จะถูกเรียกว่า Palatschinken ในภาษาเยอรมัน palacsinta ในภาษาฮังการี clătită ในภาษาโรมาเนีย palačinke ในภาษาเซอร์เบีย โครเอเชีย และบอสเนีย naleśnik ในภาษาโปแลนด์
เมนูนำทาง
แพนเค้ก
ดูเพิ่ม
ใกล้เคียง
แพนเค้ก
แพนเค้ก (วงดนตรี)
แพนเค้ก เขมนิจ
แพนเค้ก (แก้ความกำกวม)
แหล่งที่มา
WikiPedia: แพนเค้ก
https://commons.wikimedia.org/wiki/Pancake?setlang...
×