แอนเดอร์ ปีเตอร์เซน (Anders Petersen) หรือแอนเดอร์ เพเดอร์เซน (Anders Pedersen)[1] ชื่อจริง แอนเดอร์ ออตโต เพเดอร์เซน (Anders Otto Pedersen) นักมวยสากลสมัครเล่นชาวเดนมาร์ก เกิดเมื่อ 16 ธันวาคม พ.ศ. 2442 ที่ โคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก ปีเตอร์เซนติดทีมชาติเดนมาร์กเข้าแข่งขันกีฬาโอลิมปิก พ.ศ. 2463 ที่เบลเยียม ในรุ่นฟลายเวท รอบแรก ชนะ เนลิส วาน ดิก จากเนเธอร์แลนด์ เมื่อ 21 สิงหาคม รอบก่อนรองชนะเลิศ ชนะ เปเต ซิวิก จาก สหรัฐ เมื่อ 22 สิงหาคม รอบรองชนะเลิศ ชนะ วิลเลียม คัทเบิร์ทสัน จาก สหราชอาณาจักร เมื่อ 23 สิงหาคม รอบชิงชนะเลิศ แพ้ แฟรงก์กี้ เกนาโร จาก สหรัฐ เมื่อ 24 สิงหาคม ได้เหรียญเงิน นับเป็นนักมวยสากลสมัครเล่นคนแรกของเดนมาร์กที่ได้เหรียญโอลิมปิกปีเตอร์เซนขึ้นชกมวยสากลอาชีพเมื่อ พ.ศ. 2464 ขึ้นชกที่เดนมาร์กและสวีเดน ใน พ.ศ. 2474 เขาได้แชมป์มวยสากลของประเทศเดนมาร์กรุ่นแบนตัมเวท เขาแขวนนวมไปเมื่อ พ.ศ. 2478 หลังจากชกแพ้น็อคหลายครั้ง สถิติการชกอาชีพ 55 ครั้ง ชนะ 27 เสมอ 9 แพ้ 19[2] เขาเสียชีวืตเมื่อ 28 เมษายน พ.ศ. 2509 รวมอายุได้ 67 ปี