สารานุกรมออนไลน์ | Siam Wiki
ไม่เจอคำค้นที่ต้องการ
หน้าแรก
ไขมันเนย
หน้าแรก
ไขมันเนย
ไขมันเนย
(
อังกฤษ
: butterfat) หรือ
ไขมันนม
(
อังกฤษ
: milkfat) เป็น
ไขมัน
ซึ่งอยู่ในรูปของ
อนุภาคเม็ดไขมัน
(fat globule) แขวนลอยอยู่ใน
น้ำนม
ใน
สภาพอิมัลชัน
(emulsion) ปริมาณไขมันนมแปรผันตามชนิดของสัตว์ เช่น
น้ำนมโค
มีระดับไขมัน 33-47 กรัมต่อลิตร
เมนูนำทาง
ไขมันเนย
อ้างอิง
ใกล้เคียง
ไขมันเนย
แหล่งที่มา
WikiPedia: ไขมันเนย
×