กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่หลายคู่

กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่หลายคู่ (อังกฤษ: Polyunsaturated fatty acids, ตัวย่อ PUFA) เป็นกรดไขมันที่มีพันธะคู่มากกว่าหนึ่งในโครงสร้างสารประกอบสำคัญต่าง ๆ หลายอย่าง เช่น กรดไขมันจำเป็นและน้ำมันชักแห้ง (drying oil) อยู่ในกลุ่มกรดไขมันนี้PUFA อาจแบ่งเป็นกลุ่มต่าง ๆ ตามโครงสร้างทางเคมีรวมทั้ง

ใกล้เคียง

กรดไขมันโอเมกา-3 กรดไขมันโอเมกา-6 กรดไขมัน กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่เดี่ยว กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่หลายคู่ กรดไขมันอิ่มตัว กรดไขมันจำเป็น กรดไขมันทรานส์ กรดไขมันไม่อิ่มตัว กรดไฮโดรคลอริก

แหล่งที่มา

WikiPedia: กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่หลายคู่ http://www.plantbiology.msu.edu/ohlrogge/labweb/li... //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16662992 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1066223 http://aocs.org/member/division/analytic/fanames.a... http://www.cyberlipid.org/fa/acid0003.htm //doi.org/10.1104%2Fpp.72.2.273 https://web.archive.org/web/20060813111917/http://... https://web.archive.org/web/20061206090944/http://...