ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ของ กล้าย

Musa acuminata × balbisiana (ABB) cv. 'Saba'
ดอกของ Musa acuminata × Musa balbisiana

ลักษณะจะคล้ายกับพืชในสกุลกล้วยทั่วไป แต่ผลกล้ายจะแข็งและมีน้ำตาลน้อยกว่ากล้วย กล้วยมักจะกินผลขณะที่กล้ายมักจะใช้ในการประกอบอาหาร โดยใช้ขณะที่ผลยังมีสีเขียวหรือยังห่าม (รสคล้ายแป้ง) หรือสุกงอม (รสหวาน) กล้ายให้พลังงานประมาณ 220 แคลอรี มีโพแทสเซียมและใยอาหารสูง[2]

แหล่งที่มา

WikiPedia: กล้าย http://www.botanical.com/botanical/mgmh/p/plafru51... http://www.chiquitabananas.com/Banana-Information/... http://agroforestry.net/tti/Musa-banana-plantain.p... http://bananas.bioversityinternational.org/ http://www.fao.org/docrep/T0207E/T0207E00.HTM http://www.iita.org/cms/details/banana_plantain_de... http://www.users.globalnet.co.uk/ http://www.users.globalnet.co.uk/~drc/mparadisiaca... https://commons.wikimedia.org/wiki/%E0%B8%81%E0%B8...