การทำแผนที่ (อังกฤษ: cartography เสียงอ่านภาษาอังกฤษ: /kɑːrtɒgrəfi/ จากภาษากรีก χάρτης chartēs แปลว่า "พาไพรัส, แผ่นกระดาษ หรือแผนที่"; และ γράφειν graphein แปลว่า "เขียน") คือการศึกษาและการปฏิบัติเกี่ยวกับการสร้างแผนที่ โดยเป็นการผสมผสานระหว่างวิทยาศาสตร์ สุนทรียศาสตร์ และเทคนิค การทำแผนที่อาศัยพื้นฐานของความจริงในการสร้างแบบจำลองด้วยการสื่อความหมายของข้อมูลเชิงพื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพปัญหาพื้นฐานของการทำแผนที่แบบดั้งเดิม ประกอบด้วยการทำแผนที่สมัยใหม่ถือเป็นรากฐานทางทฤษฎีและการปฏิบัติจำนวนมากของระบบสารสนเทศภูมิศาสตร์