เมนูนำทาง
กูปูวาซู ผลเนื้อสีขาวของผลกูปูวาซูมีกลิ่นหอมที่ได้รับการพรรณนาว่าคล้ายกลิ่นช็อกโกแลตผสมสับปะรด และมักนำมาใช้เป็นส่วนผสมในน้ำผลไม้ ของหวาน และขนมหวาน น้ำจากผลกูปูวาซูมีรสชาติคล้ายแพร์ กล้วย เสาวรส และเมลอน[7][8]
โดยทั่วไปผลกูปูวาซูจะถูกเก็บจากพื้นดินเมื่อมันตกจากต้นตามธรรมชาติ เราสามารถประเมินความสุกงอมภายในผลได้ยากเนื่องจากภายนอกผลไม่มีการเปลี่ยนสีที่เห็นได้ชัดเจน อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าในสภาวะแบบภูมิภาคแอมะซอนตะวันตกของโคลอมเบีย ผลมักจะสุกแก่เต็มที่ภายใน 117 วันหลังจากดอกเจริญเป็นผลชัดเจน[9][10] ชาวบราซิลนิยมกินผลสด ๆ หรือนำผลไปทำของหวาน[11]
ผลิตภัณฑ์อาหารจากกูปูวาซูในเชิงพาณิชย์ได้แก่เนื้อผลและผง[12]
เมนูนำทาง
กูปูวาซู ผลใกล้เคียง
กูปูวาซูแหล่งที่มา
WikiPedia: กูปูวาซู http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/C... http://www.hort.purdue.edu/newcrop/1492/cupuacu.ht... //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14640528 //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17555636 //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22114735 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3206358 http://www.b4fn.org/countries/brazil/ //doi.org/10.1021%2Fnp034002j //doi.org/10.1093%2Fchromsci%2F45.5.273 //doi.org/10.1177%2F108201320000600108