จุ๊ยก๊วย (อังกฤษ: Chwee kueh; จีน: 水粿; พินอิน: shuǐguǒ; เป๊ะห์โอยจี: chúi-kóe; แปลตรงตัว: "ขนมข้าวน้ำ") เป็นขนมประเภทนึ่งแบบหนึ่งที่ได้อิทธิพลจากอาหารจีน พบในยะโฮร์และสิงคโปร์จุ๊ยก๊วยทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำ แล้วใส่ลงในถ้วยขนาดเล็ก นึ่งให้สุกจะได้แป้งทรงรูปถ้วย ราดหน้าด้วยหัวไชโป๊ผัด กินกับซอสพริก เป็นอาหารเช้าที่เป็นที่นิยมแบบหนึ่งในสิงคโปร์ [1] และยะโฮร์