ชิงูเรนิ
ชิงูเรนิ

ชิงูเรนิ

ชิงูเรนิ (ญี่ปุ่น: 時雨煮; โรมาจิ: shigureni) เป็นสึกูดานิชนิดหนึ่งที่ใส่ขิง ใช้อาหารทะเล (เช่น หอย เนื้อวัว) เป็นส่วนผสม อาจเรียกชื่อสั้น ๆ ว่า "ชิงูเระ" บางครั้งก็เขียนว่า 志ぐれ煮