ซากิเกิดในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ได้เข้าและผ่านการทดสอบการแสดงเฮลโล! พรอเจกต์คิดส์ เพื่อเป็นสมาชิกของกลุ่มเฮลโล! พรอเจกต์คิดส์เมื่อ พ.ศ. 2545 โดยได้เริ่มงานตั้งแต่ปีนั้นเอง หนึ่งในงานเริ่มแรก คือ การร่วมกับกลุ่มเฮลโล! พรอเจกต์คิดส์ และวงมอร์นิงมูซูเมะ แสดงนำในภาพยนตร์ชื่อ โคอินุดังโนะโมโนงาตาริ และร่วมกับสมาชิกคนอื่น ๆ ในกลุ่มเฮลโล! พรอเจกต์คิดส์ ออกซิงเกิล "ออลฟอร์วัน & วันฟอร์ออล!" ซึ่งต่อมาถือกันว่าเป็นเพลงหลักของเฮลโล! พรอเจกต์

พ.ศ. 2546 ซากิได้ร่วมกับเพื่อนอีกสี่คนของกลุ่มเฮลโล! พรอเจกต์คิดส์ เข้าเป็นสมาชิกวงซิกซ์ โดยมีมาริ ยางูจิ สมาชิกวงมอร์นิงมูซูเมะ เป็นพี่เลี้ยง วงซิกซ์ออกซิงเกิลสองซิงเกิล คือ "อิกุซิกซ์! ฟลายไฮ" และ "ชิโระอิโทเกียว" แล้วยุบเลิกไปใน พ.ศ. 2547 เมื่อซากิได้รับเลือกให้เข้าเป็นสมาชิกวงเบร์รีซ์โคโบโดยได้เป็นหัวหน้าวงเนื่องจากอายุมากที่สุดในวง นอกเหนือไปจากงานร้องและแสดงแล้ว ผลงานหลักของซากิในช่วงต้นคือร่วมกับวงจัดรายการวิทยุสัปดาห์ 15 นาทีเรียก เบร์รีซ์โคโบคิริสึ! เร! ชากุเซกิ!

วันที่ 31 ธันวาคม พ.ศ. 2549 ซากิได้ขึ้นแสดงบนเวทีในงานโคฮากุอูตะกัสเซ็งฉบับที่ 57 โดยร่วมกับสมาชิกวงเบร์รีซ์โคโบ, ครันทรีมูซูเมะ, และคิวต์ ทำหน้าที่เป็นหางเครื่องให้วงมอร์นิงมูซูเมะขณะร้องเพลง "อารูอิเตรุ"

ใน พ.ศ. 2551 เฮลโล! พรอเจกต์ตั้งวงดนตรีวงใหม่เรียก ไฮคิง จึงให้ซากิมาร่วมเป็นสมาชิกด้วย[1] ปีถัดมา สึงกุ ผู้อำนวยการผลิตของเฮลโล! พรอเจกต์ แถลงที่ประเทศเกาหลีใต้ว่า จะจัดการทดสอบการแสดงเพื่อหาสมาชิกใหม่ที่ประเทศนั้น และสมาชิกเฮลโล! พรอเจกต์ ซึ่งได้แก่ ซากิ, ไอ ทากาฮาชิ, เรนะ ทานากะ, มามิ ยาจิมะ, และเฉียน หลิน ร่วมเดินทางไปแถลงด้วย ต่อมาวันที่ 2 มกราคม พ.ศ. 2555 ริซะ นีงากิ หัวกลุ่มเฮลโล! พรอเจกต์ พ้นจากการเป็นสมาชิกเฮลโล! พรอเจกต์ จึงมีการตั้งให้ซากิสืบทอดตำแหน่งหัวหน้ากลุ่มเฮลโล! พรอเจกต์แทน