ตูโบ้

ตูโบ้, โบโบจาจ้า หรือ ต้มบวดรวมมิตร อาหารหวานท้องถิ่นภูเก็ต[1] ทำจากถั่วแดงเม็ดเล็ก (คนภูเก็ตเรียกว่า ถั่วย้อแย้) มันเทศ เผือก (คนภูเก็ตเรียกว่า หัวบอน) และแป้งมันสำปะหลัง (คนภูเก็ตเรียกว่า แป้งตั่วจูหุ้น) ต้มรวมกันในน้ำกะทิเติมน้ำตาลและเกลือพอให้มีรสหวานนำและเค็มปะแล่ม จะทานร้อน ๆ หรือเติมน้ำแข็งก็ได้

ตูโบ้

ภูมิภาค ฮกเกี้ยนหรือปีนัง
ส่วนผสมหลัก แป้งมันสำปะหลัง กะทิ
ผู้สร้างสรรค์ ไม่ปรากฏ
อุณหภูมิเสิร์ฟ เย็น ร้อน
ชื่ออื่น ตูโบ้, โบโบ้จาจ่า (ฮกเกี้ยนสิงคโปร์)
จาน ขนม
แหล่งกำเนิด ประเทศจีนหรือมาเลเซีย