ทวินฮอว์กเป็นเกมชูตเอ็มอัปเลื่อนแนวตั้งในธีมทหารที่ชวนให้นึกถึงเกมฟลายอิงชาร์ก ซึ่งผู้เล่นจะสวมบทบาทเป็นผู้บังคับบัญชาฝูงบินไดเซ็นปุ ที่ควบคุมเครื่องบินขับไล่ฟลายอิงฟอร์เทรสผ่านหลายด่านเพื่อกำจัดกองกำลังศัตรูทางทหารหลายประเภท เช่น รถถัง, เรือประจัญบาน และปืนใหญ่กองทหารปืนใหญ่ เพื่อโค่นล้มนายพลโจวันนี และกองทัพของเขาเป็นเป้าหมายหลัก[3][4][5] เช่นเดียวกับไทเกอร์-เฮลิ ซึ่งไม่มีศัตรูที่บินได้อยู่ในเกมดังกล่าว[4] โดยแรกเริ่มเดิมที เกมดูเหมือนจะเป็นเกมยิงเลื่อนแนวตั้งมาตรฐาน โดยผู้เล่นควบคุมยานของตนบนฉากหลังที่เลื่อนไปเรื่อย ๆ และฉากไม่เคยหยุดเคลื่อนที่ ซึ่งเหล่าศัตรูจะถูกยิงด้วยการยิงหลักที่เดินทางเป็นระยะทางสูงสุดของความสูงของหน้าจอ ทั้งนี้ เกมอาร์เคดทั่วไปของบริษัทโทแพลนจะมีความแตกต่างระหว่างเวอร์ชันญี่ปุ่นและตะวันตก เช่น เวอร์ชันทวินฮอว์ก ที่มีการเล่นแบบร่วมมือกัน[6]