เมนูนำทาง
บรอกโคลี ประวัติบรอกโคลี เป็นพืชผักเมืองหนาวมีถิ่นเดิมอยู่ทางตอนใต้ของยุโรปหรือแถว ๆ ประเทศอิตาลี เริ่มมีมาก และนำเข้ามาปลูกในประเทศไทย โดยในระยะแรก ๆ ทำการปลูกทางแถบภาคเหนือ ซึ่งผลผลิตมีน้อย ราคาในช่วงนั้นจึงค่อนข้างแพง เนื่องจากเป็นของแปลกใหม่และมีได้เฉพาะฤดูหนาวเท่านั้น แต่ในปัจจุบันได้มีการปรับปรุงพันธุ์ให้ทนร้อนได้มากขึ้น ในช่วงฤดูการผลิตจึงสามารถปลูกในภาคอื่นได้เหมือนกัน แต่สำหรับนอกฤดูนั้นปลูกได้เฉพาะทางภาคเหนือที่มีอากาศเย็นบางเขตเท่านั้น
แหล่งที่ปลูกบรอกโคลีกันมาก ได้แก่ เพชรบูรณ์ กรุงเทพฯ กาญจนบุรี ช่วงที่เหมาะสมคือ เดือนตุลาคม - มกราคม อุณหภูมิที่ชอบประมาณ 18 - 27 องศาเซลเซียส[3]
ดอก และลำต้น สามารถนำมารับประทานได้บรอกโคลีที่สามารถเก็บเกี่ยวได้เมนูนำทาง
บรอกโคลี ประวัติใกล้เคียง
บรอกโคลีแหล่งที่มา
WikiPedia: บรอกโคลี http://www.springerlink.com/content/ert85x30827402... http://edis.ifas.ufl.edu/mv031 http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list //doi.org/10.1007%2Fbf02899000 http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.asp... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Brocco...