บัฟฟาโลวิงส์

บัฟฟาโลวิงส์ (อังกฤษ: buffalo wings) เป็นปีกไก่ทอดที่ไม่ชุบแป้งแล้วคลุกกับน้ำซอสที่มีรสชาติเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชู เผ็ดจากพริกกาแยน และมีกลิ่นหอมจากเนย [2] มักนำเสิร์ฟขณะร้อน โดยมากจะบริโภคกับก้านขึ้นฉ่ายหรือแคร์รอตหั่นเป็นแท่ง ๆ เล็ก ๆ เคียงข้างกับน้ำสลัดบลูชีสซึ่งเอาไว้จิ้มบัฟฟาโลวิงส์เป็นหนึ่งในอาหารอเมริกันที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก มีแหล่งกำเนิดมาจากเมืองบัฟฟาโล รัฐนิวยอร์ก

บัฟฟาโลวิงส์

ภูมิภาค	บัฟฟาโล, รัฐนิวยอร์ก
ส่วนผสมหลัก	ไก่ ซอสพริกกาแยน, เนย
ผู้สร้างสรรค์	เทเรสซาและแฟรงก์ เบลลิสซิโม[1]
อุณหภูมิเสิร์ฟ	ร้อน
ชื่ออื่น	ปีกไก่ทอดบัฟฟาโลวิงส์หรือปีกไก่ทอดแบบบัฟฟาโล
จาน	อาหารว่างหรืออาหารจานหลัก
แหล่งกำเนิด	สหรัฐอเมริกา

ใกล้เคียง

แหล่งที่มา