การเลือกและเก็บรักษาบีตรูต ของ บีตรูต

ควรเลือกหัวบีตรูตขนาดเล็ก เพราะมีเนื้อละเอียดและให้รสหวานกว่าหัวบีตรูตขนาดใหญ่ แต่ถ้ามีใบติดอยู่ ให้เลือกหัวบีตรูตที่ใบยังสด แล้วตัดใบให้เหลือก้าน 2-3 ซม. จากนั้นก็นำไปล้างให้สะอาด เก็บในถุงตาข่ายวางไว้ในที่ร่ม หรือในช่องแช่ผักมีการเก็บไว้ได้นานกว่า 14 วัน [8]

แหล่งที่มา

WikiPedia: บีตรูต http://naichef.50megs.com/beat.html http://www.bansuanporpeang.com/node/9601 http://www.go4get.com/add_go4board.php?id=1679 http://www.kasetporpeang.com/forums/index.php?topi... http://herbal.muasua.com/.html http://board.palungjit.com/f9/%E0%B8%A7%E0%B9%89%E... http://www.oknation.net/blog/health2you/2009/08/07... http://www.prachachat.net/news_detail.php?newsid=1... http://www.kmitl.ac.th/agritech/nutthakorn/sprojec... http://www.khaosod.co.th/view_news.php?newsid=TURO...