เมนูนำทาง
ปนีร์ติกกา การเตรียมก้อนของปานีร์ ซึ่งเป็นชีสสด จะถูกนำไปหมักในเครื่องเทศแล้วนำมาเสียบด้วยไม้ กับพริก, หอมใหญ่ และมะเขือเทศ จากนั้นนำไปย่างบนเตาตันดูร์ (tandoor) เสิร์ฟร้อน ปรุงรสด้วยน้ำเลมอน และจาตมสาลา (chaat masala)[8] บางครั้งเสิร์ฟกับสลัด หรือ ชัตนีย์มินต์[9] อาหารพวกติกกา หรือ ติกก้า (Tikka) นั้นโดยธรรมเนียมแล้วนิยมทานกับชัตนีย์มินต์[10] เนื้อสัมผัสของปานีร์ติกานั้นนุ่ม แน่น และกรอบภายนอก[11]
เมนูนำทาง
ปนีร์ติกกา การเตรียมใกล้เคียง
ปนีร์ติกกาแหล่งที่มา
WikiPedia: ปนีร์ติกกา http://www.chron.com/entertainment/article/Bombay-... http://www.dnaindia.com/entertainment/report_panee... http://www.hindu.com/mp/2007/05/26/stories/2007052... http://articles.economictimes.indiatimes.com/2006-... http://www.telegraphindia.com/1090802/jsp/graphiti... http://www.thehindu.com/life-and-style/Food/articl...