ปลากะพงดำ (
อังกฤษ: Tripletail, Atlantic tripletailcode: en is deprecated )
ปลากระดูกแข็งชนิดหนึ่ง ใน
อันดับปลากะพง มี
ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Lobotes surinamensis อยู่ใน
วงศ์ปลากะพงดำ (Lobotidae)มีลักษณะลำตัวแบนค่อนข้างลึก ความยาวหัวจะสั้นกว่าความลึกลำตัว ปากกว้างเฉียงขึ้น มุมปากจะอยู่แนวเดียวกับปุ่มกลางนัยน์ตา ครีบหลังจะเป็นก้านครีบเดี่ยวเป็นซี่ปลายแหลมประมาณ 11-13 ก้าน และก้านครีบแขนง 13-16 ก้าน ส่วนครีบหลัง ครีบก้น ครีบหางขนาดใกล้เคียงกันดูเหมือนจะมีครีบหาง 3 ครีบ อันเป็นที่มาของชื่อเรียกใน
ภาษาอังกฤษ ขนาดค่อนข้างใหญ่สีน้ำตาลเข้มทั้งตัวหรือสีเหลืองอมเขียวมะกอก มีความยาวเต็มที่ได้ 110
เซนติเมตร พบกระจายพันธุ์บริเวณ
น้ำกร่อยตาม
ปากแม่น้ำ พบได้ตั้งแต่
มหาสมุทรแอตแลนติก,
มหาสมุทรอินเดีย และแถบ
อินโด-แปซิฟิก ใน
มหาสมุทรแปซิฟิก มีพฤติกรรมอำพรางตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมเพื่อล่าเหยื่อและอำพรางสัตว์ผู้ล่าที่ใหญ่กว่า โดยปรับเปลี่ยน
สีได้ ปกติมักจะลอยตัวอยู่นิ่ง ๆ กับที่โดยทิ่มส่วนหัวลง กิน
สัตว์น้ำขนาดเล็กกว่าเป็นอาหาร ลูกปลาวัยอ่อนมักอาศัยอยู่ตามปากแม่น้ำหรือ
ป่าชายเลน โดยมักจะตะแคงข้างหรือลอยตัวนิ่ง ๆ ทำให้แลดูคล้าย
ใบไม้นิยมตกกันเป็น
เกมกีฬา และรับประทานเนื้อเป็นอาหาร แต่หากนำไป
ปรุงด้วยการทำ
แกงหรือ
ต้มยำ รสชาติจะจืดชืดไม่อร่อย จนต้องโยน
หม้อที่ใช้ต้มทิ้งไปพร้อมปลา จนได้อีกชื่อเรียกหนึ่งว่า "ปลาหม้อแตก" และมีชื่อเรียกอื่น ๆ เช่น "กะพงขี้เซา", "กะพงแสม", "อีโป้", "ใบไม้" "ตะกรับทะเล" หรือ "กูกู" (
มอแกน) เป็นต้น
[1]