ปันนาค็อตตา
| ภูมิภาค | แคว้นปีเยมอนเต |
|---|---|
| ประเภท | พุดดิง |
| ส่วนผสมหลัก | ครีม, น้ำตาล, เจลาติน |
| แหล่งกำเนิด | อิตาลี |
ปันนาค็อตตา
ปันนาค็อตตา (อิตาลี: panna cotta) เป็นของหวานอิตาลีชนิดหนึ่ง ทำจากครีมผสมน้ำตาล ทำให้ข้นด้วยเจลาติน แล้วนำไปหล่อแม่พิมพ์ อาจแต่งกลิ่นและรสส่วนผสมครีมด้วยรัม, กาแฟ, วานิลลา หรือสารแต่งกลิ่นรสอื่น ๆ ก็ได้ ขนมชนิดนี้มีหน้าตาเหมือนแครมการาแมล (พุดดิงน้ำตาลเคี่ยว) แต่มีรสชาติค่อนไปทางนมมากกว่า และมีเนื้อสัมผัสคล้ายวุ้นมากกว่าคล้ายแครมการาแมล
เมนูนำทาง
ปันนาค็อตตาใกล้เคียง
แหล่งที่มา
WikiPedia: ปันนาค็อตตา