พิกส์อินแบลงเคตส์ (
อังกฤษ: pigs in blankets) หรือ
คิลทิดโซลเจอส์ (kilted soldiers)
[1] เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานใน
สหราชอาณาจักรและ
ไอร์แลนด์ซึ่งประกอบด้วยไส้กรอกขนาดเล็ก (เช่น
ชีปอลาตา) ห่อใน
เบคอน[2][3][4][5] พิกส์อินแบลงเคตส์นิยมรับประทานเป็นเครื่องเคียงร่วมกับ
ไก่งวงอบใน
อาหารเย็นวันคริสต์มาสสูตรการทำพิกส์อินแบลงเคตส์ปรากฏครั้งแรกใน ค.ศ. 1957
[3][6] และได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงทศวรรษ 1990 โดย
ดีเลีย สมิท นักเขียนตำราอาหารชาวอังกฤษซึ่งเขียนสูตรดังกล่าวในหนังสือของเธอด้วย
[3] พิกส์อินแบลงเคตส์ที่ปรุงสำเร็จพร้อมรับประทานก็เริ่มออกวางจำหน่ายในช่วงเดียวกัน
[3]โดยทั่วไปแล้วไส้กรอกที่ใช้มักจะเป็นไส้กรอก
ชีปอลาตาขนาดสั้นและห่อใน
เบคอน อย่างไรก็ตามก็ยังมีสูตรดัดแปลงอื่น ๆ เช่นอาจใช้ไส้กรอก
โชริโซ ไส้กรอกไก่ ไส้กรอกที่มีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น
แอปเปิลหรือ
เกาลัด ไส้กรอกชีปอลาตาขนาดยาวปกติ หรือเบคอนที่ปรุงรสหรือรมควันแทน เป็นต้น
[3] ไส้กรอกที่ห่อเบคอนเรียบร้อยแล้วสามารถนำไปทำให้สุกได้หลายวิธี เช่นทอด อบ หรือหลายวิธีร่วมกัน
[3][7] พิกส์อินแบลงเคตส์ที่ปรุงสำเร็จตามท้องตลาดมักให้พลังงานประมาณ 325 แคลอรีและไขมันประมาณ 22 กรัมต่อหน่วยบริโภค 100 กรัม
[8]พิกส์อินแบลงเคตส์เป็นเครื่องเคียงไก่งวงอบในอาหารเย็นวันคริสต์มาสตามประเพณีในสหราชอาณาจักรซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก
[3][9][10] บางครั้งก็ยังรับประทานใน
วันเปิดกล่องของขวัญด้วย
[11] นิตยสาร
กูดเฮาส์คีปพิง และเว็บไซต์
ยาฮู! นิวส์ จัดให้พิกส์อินแบลงเคตส์เป็นอาหารหลักในเทศกาลคริสต์มาส
[12][13] ร้านขายเนื้อออนไลน์แห่งหนึ่งโฆษณา "วันพิกส์อินแบลงเคตส์แห่งชาติ" ทุกเดือนธันวาคมตั้งแต่ ค.ศ. 2013
[14][15][16]พิกส์อินแบลงเคตส์เป็นอาหารเฉพาะเทศกาลเท่านั้น และมักจะไม่พบวางจำหน่ายนอกเทศกาลคริสต์มาส อย่างไรก็ตาม ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสก็ยังมีผู้ผลิตสินค้าอาหารที่ปรุงรสเลียนแบบพิกส์อินแบลงเคตส์เช่น
มายองเนส ถั่วลิสง มันฝรั่งทอด ช็อกโกแลต เป็นต้น ไปจนถึงสินค้าชนิดอื่นเช่นน้ำยาสำหรับ
ยาสูบอิเล็กทรอนิกส์กลิ่นพิกส์อินแบลงเคตส์ หรือชุดนอนพิมพ์ลายพิกส์อินแบลงเคตส์ เป็นต้น
[17][18] ซูเปอร์มาร์เกต
เทสโก้ใน ค.ศ. 2019 รายงานผลการสำรวจผู้ซื้อสินค้าว่าพวกเขาต้องการเสิร์ฟพิกส์อินแบลงเคตส์ในอาหารเย็นวันคริสต์มาสมากกว่าเครื่องเคียงชนิดอื่นแม้กระทั่ง
ยอร์กเชอร์พุดดิง[19]ในสหรัฐมีอาหารที่ลักษณะคล้ายคลึงกันที่เรียกว่า
พิกส์อินอะแบลงเคตซึ่งมักจะสับสนกันกับพิกส์อินแบลงเคตส์ในสหราชอาณาจักร อย่างไรก็ตาม พิกส์อินอะแบลงเคตในสหรัฐจะเป็นไส้กรอกใน
แป้งพายแทนที่จะเป็นเบคอน
[20] ในบางพื้นที่ของสหรัฐโดยเฉพาะบริเวณที่มีประชากร
ชาวอเมริกันเชื้อสายโปแลนด์อยู่มากนั้น ชื่อ "พิกส์อินอะแบลงเคต" ก็อาจจะหมายถึงอาหารจำพวก
กะหล่ำปลียัดไส้เช่น
กอวอมป์กีเป็นต้น
[21][22]