เมนูนำทาง
มอนเตอเรย์แจ็ก ความหลากหลายดรายแจ็ก (Dry Jack) ผลิตขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจครั้งแรกในปี 1915 เมื่อพ่อค้าส่งชีสในซานฟรานซิสโกลืมแจ็กสดจำนวนหนึ่งไว้ในโกดัง[3] และเขาค้นพบว่าแจ็กเหล่านี้ถูกบ่มเป็นเวลานานจนมีลักษณะที่สามารถใช้แทนฮาร์ดชีสอื่น ๆ เช่น พาร์เมซานชีส ซึ่งถูกขัดขวางการขนส่งจากยุโรปด้วยสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง[3][4]
เพปเพอร์แจ็ก (Pepper Jack) คือแจ็กที่เพิ่มรสชาติด้วยพริก พริกหยวก และ โรสแมรี[5]
มีการนำแจ็กไปมาร์เบิลกับคอลบีชีสเพื่อผลิตเป็นคอลบี-แจ็ก หรือเชดดาร์ชีสสีเหลือง
เมนูนำทาง
มอนเตอเรย์แจ็ก ความหลากหลายใกล้เคียง
มอนเตโร (อัลบั้ม) มอนเตเนกรินเฟิสต์ลีก มอนเตวิเดโอ มอนเตอเรย์แจ็ก มอนเตอากีลา มอนเตกัสซีโน มอนเตเนกรินคัพ มอนเตตีตาโน มอนเตร์เรย์ มอนเตการ์โล (บิสกิต)แหล่งที่มา
WikiPedia: มอนเตอเรย์แจ็ก http://www.cheese.com/dry-jack/ http://www.cheese.com/pepper-jack/ http://www.eatwisconsincheese.com/cheeses/16/colby... http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?art... http://articles.sfgate.com/1995-09-27/food/1781642... http://www.gutenberg.org/files/14293/14293-h/14293...