เมนูนำทาง
มะตาด ประโยชน์มะตาดนอกจากปลูกไว้เพื่ออาศัยร่มเงาแล้ว ไม้จากต้นมะตาดสามารถนำมาทำฟืนได้ อีกทั้งผลยังนำมาประกอบอาหารได้อีกด้วย เช่น นำผลอ่อนมาแกงคั่ว เป็นต้น นอกจากนี้มะตาดยังเป็นยาสมุนไพร รากใช้เป็นยาถอนพิษจากแมลงกัดต่อย เปลือกและใบมีรสฝาดใช้เป็นยาสมานแผลได้ดี[5] เมือกที่ผลมะตาดมีลักษณะเป็นวุ้น ช่วยเคลือบแผลในกระเพาะ ขับถ่ายสะดวก[6]
มะตาด มี 2 ชนิดคือ มะตาดข้าวเจ้า เนื้อหยาบกระด้าง มีเส้นกากมาก ลูกสีเขียวอ่อน และมะตาดข้าวเหนียว เนื้อนิ่ม เส้นกากน้อย สีเขียวเข้ม รสเปรี้ยวอมฝาด ชาวมอญนิยมนำมะตาดข้าวเหนียวมาแกง ทั้งแกงส้มและแกงคั่ว [7]
เมนูนำทาง
มะตาด ประโยชน์ใกล้เคียง
แหล่งที่มา
WikiPedia: มะตาด http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl... http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=5&... http://pirun.kps.ku.ac.th/~b4927046/mon8_1.html http://www.dnp.go.th/botany/ThaiPlantName/ http://www.kanchanapisek.or.th/kp8/culture////////... https://commons.wikimedia.org/wiki/Dillenia_indica...