มีตีเตย์ (
โรมาเนีย: mititei, ออกเสียง: [mitiˈtej]) หรือ
มิช (mici; ออกเสียง: [mit͡ʃʲ]; ทั้งสองคำแปลว่า "อันเล็ก ๆ") เป็น
อาหารโรมาเนีย ประกอบด้วย
เนื้อบดปั้นเป็นก้อนทรงกระบอก ทำมาจากส่วนผสมระหว่าง
เนื้อวัวและ
เนื้อแกะกับ
เครื่องเทศ เช่น
กระเทียม,
พริกไทยดำ,
ไทม์,
ผักชี,
เทียนสัตตบุษย์,
เซเวอรี และบางครั้งก็ใส่
ปาปริกา นอกจากนี้ยังใส่น้ำ
โซเดียมไบคาร์บอเนตหรือ
น้ำสต๊อกลงไปด้วย มีตีเตย์นี้คล้ายคลึงกันกับ
เชวาปี ซึ่งพบได้ในแถบบอลข่านและตะวันออกกลาง นิยมเสิร์ฟมีตีเตย์กับ
เฟรนช์ฟรายส์,
มัสตาร์ด และผักดองที่เรียกว่า
มูเรอตูร์มีเรื่องเล่ากันว่ามีตีเตย์ได้รับการคิดค้นขึ้นในปลายศตวรรษที่ 14 โดยมีรากมาจากจักรวรรดิออตโตมัน
[1] โดยส่วนผสมบางอย่างได้เลือนหายไปตามกาลเวลา (เช่น
เทียนตากบ,
ออลสไปซ์) และยังเริ่มมีการนำเนื้อหมูมาใช้ทำด้วย
[2][3][4] ส่วน
โซเดียมไบคาร์บอเนตหรือผงฟูนั้นเพิ่งมาเป็นที่นิยมมากในสูตรอาหารสมัยใหม่ เพื่อเพิ่มรสชาติและผิวสัมผัสของมีตีเตย์
[5]มีตีเตย์เป็นอาหารที่นิยมไปทั่วทั้งโรมาเนีย มีการประมาณไว้ว่าในโรมาเนียบริโภคมีตีเตย์มากถึง 440 ล้านชิ้นต่อปี และเป็นอาหารที่กินกันทั่วไปทั้งในครัวเรือน ภัตตาคาร และผับบาร์ ในการเฉลิมฉลอง
วันแรงงานสากล (1 พฤษภาคม) ของทุกปี ชาวโรมาเนียนิยมออกไปปิกนิกและปิ้งบาร์บีคิวกัน มิชมีความสัมพันธ์เกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับการปิ้งย่างเฉลิมฉลองในโอกาสนี้เป็นพิเศษ ในวันแรงงานสากลเมื่อปี 2019 มีรายงานว่ามีการบริโภคมิชไปถึง 30 ล้านชิ้นในวันนั้นวันเดียว
[6]