อ้างอิง ของ มีมอแล็ต

  1. ↑ "Mimolette (ou Boule de Lille)". Le Guide du Fromage (ภาษาฝรั่งเศส). สืบค้นเมื่อ 2021-04-24.
  2. ↑ Michelson, P. (2010). Cheese: Exploring Taste and Tradition. Gibbs Smith. p. pt29. ISBN 978-1-4236-0651-2. สืบค้นเมื่อ 27 December 2019.
  3. 1 2 "Mimolette". The Gourmet Cheese of the Month Club (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2021-04-24.
  4. ↑ "Mimolette Cheese, It's Illegal, Not Immoral, And It Might Make You Fat". Tried & Supplied (ภาษาอังกฤษ). 2014-02-12. สืบค้นเมื่อ 2021-04-24.
  5. 1 2 Dhooria, M.S. (2016). Fundamentals of Applied Acarology. Springer Singapore. p. 455. ISBN 978-981-10-1594-6. สืบค้นเมื่อ 10 April 2021.
  6. ↑ Karlin, M.; Anderson, E.; Reinhart, P. (2011). Artisan Cheese Making at Home: Techniques & Recipes for Mastering World-Class Cheeses [A Cookbook]. Clarkson Potter/Ten Speed. p. 91. ISBN 978-1-60774-044-5. สืบค้นเมื่อ 10 April 2021.
  7. ↑ Lynch, B.; Smart, J.; Jones, D. (2019). Stir: Mixing It Up in the Italian Tradition. HMH Books. p. 165. ISBN 978-0-547-41736-3. สืบค้นเมื่อ 10 April 2021.
  8. ↑ Donnelly, C.; Kehler, M. (2016). The Oxford Companion to Cheese. Oxford Companions. Oxford University Press. p. 483. ISBN 978-0-19-933090-4. สืบค้นเมื่อ 27 December 2019.