สารานุกรมออนไลน์ | Siam Wiki
ไม่เจอคำค้นที่ต้องการ
หน้าแรก
ราวีโอลี
หน้าแรก
ราวีโอลี
ราวีโอลี
(
อิตาลี
: ravioli) เป็น
พาสตา
ชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นแป้งแผ่นบางประกบกันและห่อไส้ข้างใน รูปแบบเดียวกับ
เกี๊ยว
ของ
ประเทศจีน
ซึ่งสามารถทำได้ในหลายรูปทรง เช่น ทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส สี่เหลี่ยมผืนผ้า สี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ทรงครึ่งวงกลม หรือทรงกลมก็ได้การใส่ไส้ในของราวีโอลีสามารถใส่ได้หลายชนิด เช่น ไส้เนื้อ ไส้ไก่ ไส้ปลา หรือไส้เนยก็ได้ แต่ต้นตำหรับดั้งเดิมของอิตาเลียนจะใช้เนย
รีกอตตา
ขูดผสมกับผักต่าง ๆ เช่น
ผักโขม
ผักกาด
หรืออาจจะผสม
มัน
บด
เห็ด
ฟักทอง
เกาลัด
อาร์ทิโชก
ก็ได้ แต่ขณะใน
ประเทศอิสราเอล
นิยมเลือกที่จะใช้
มันเทศ
มากกว่า
เมนูนำทาง
ราวีโอลี
การทำอาหาร
อ้างอิง
ใกล้เคียง
ราวีโอลี
แหล่งที่มา
WikiPedia: ราวีโอลี
https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Raviol...
×