เมนูนำทาง
ลอดช่อง ส่วนผสมส่วนผสมทั่วไปของลอดช่องสิงคโปร์คือกะทิ แป้งปั้นเป็นรูปแท่งใส่สีเขียว โดยปกติมาจากใบเตย น้ำแข็งปั่นและน้ำตาลมะพร้าว ส่วนผสมเพิ่มอื่นๆได้แก่ ถั่วแดง ข้าวเหนียว เฉาก๊วย ในซุนดา ลอดช่องสิงคโปร์เป็นขนมทำจากแป้งหรือสาคูปั้นเป็นแท่ง กินกับกะทิและน้ำเชื่อมจากน้ำตาลของต้นหมาก ไม่ใส่น้ำแข็ง ในภาษาชวา เชนดอล หมายถึงส่วนที่เป็นแป้งสีเขียวเท่านั้น ถ้านำเชนดอลมารวมกับน้ำตาลมะพร้าว และกะทิจะเรียกดาเวต ดาเวตที่นิยมมากที่สุดคือ เอส ดาเวตในชวากลาง ด้วยอิทธิพลจากสิงคโปร์ และอาหารตะวันตก ทำให้มีลอดช่องสิงคโปร์รูปแบบแปลกๆ เช่น กินกับไอศกรีมวานิลลาหรือทุเรียน[3]
เมนูนำทาง
ลอดช่อง ส่วนผสมใกล้เคียง
ลอดช่องแหล่งที่มา
WikiPedia: ลอดช่อง http://mcp.anu.edu.au/N/SK/455.html http://www.belindo.com/Default.aspx?NavID=183 http://www.myasiankitchenny.com/2009/07/cendol.htm... http://www.nytimes.com/2005/08/10/dining/10ices.ht... http://www.yoursingapore.com/content/traveller/en/... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Chendo...