สารานุกรมออนไลน์ | Siam Wiki
ไม่เจอคำค้นที่ต้องการ
หน้าแรก
วิทยาศาสตร์การอาหาร
หน้าแรก
วิทยาศาสตร์การอาหาร
วิทยาศาสตร์การอาหาร
(
อังกฤษ
: food science) วิทยาศาสตร์ประยุกต์ที่เน้นการศึกษาของอาหาร เริ่มตั้งแต่
เก็บเกี่ยว
จนถึง
การบริโภค
มีส่วนคาบเกี่ยวกับวิชา
เกษตรศาสตร์
". ตำราวิทยาศาสตร์การอาหารกำหนดวิทยาศาสตร์การอาหารว่า เป็นการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ขั้นพื้นฐานและวิศวกรรมเพื่อการศึกษาทางกายภาพเคมีและลักษณะทางชีวเคมีของอาหารและหลักการของการแปรรูปอาหาร
[1]
"
วิทยาศาสตร์การอาหาร
มีสาขาย่อยดังนี้ นักวิทยาศาสตร์การอาหารมีหน้าที่ดังนี้
วิทยาศาสตร์การอาหาร
มีเนื้อหาหลักๆดังนี้
เมนูนำทาง
วิทยาศาสตร์การอาหาร
คุณสมบัติของอาหาร
ใกล้เคียง
แหล่งที่มา
WikiPedia: วิทยาศาสตร์การอาหาร
×