สารานุกรมออนไลน์ | Siam Wiki
ไม่เจอคำค้นที่ต้องการ
หน้าแรก
วีกัน
หน้าแรก
วีกัน
วีกัน
(
อังกฤษ
: Veganism) คือการให้ชีวิตหลีกเลี่ยงจากอาหารที่ทำมาจากส่วนประกอบทั้งทางตรงและทางอ้อมของสัตว์ การงดอาหาร รวมไปถึงการมีส่วนร่วมในปรัชญา ที่ว่าด้วยการปฏิเสธ เครื่องอุปโภคบริโภค ที่ได้มาจากการทรมานสัตว์ ถึงแม้วีกันจะไม่ได้เป็นศาสนาแต่ปรัชญาหลายอย่างสอดคล้องกับ
ศาสนามณี
จึงจัดให้อยู่ในพวกเดียวกับ
ไญยนิยม
เป็นพวกลัทธิเหตุผลนิยมนั่นเองเริ่มต้นในปี
พ.ศ. 2478
โดยนายโดนันด์ วัตสัน ได้ก่อตั้งสมาคมวีกัน ในอังกฤษ ในตอนเริ่มต้นหมายถึง
มังสวิรัติ
ที่ยกเว้นผลิตภัณฑ์ทางอ้อมจากสัตว์เช่น ไข่ และนม ต่อมาแก้ไขเป็น แนวคิดที่ว่ามนุษย์ต้องอยู่ได้โดยไม่เบียดเบียนสัตว์
[1]
ปัจจุบันจึงใช้คำว่า
ไดเอทารี่วีกัน
(อังกฤษ: Dietary Vegan หรือ Strict Vegetarian) สำหรับผู้ที่ปฏิเสธการรับประทาน ไข่ และนมแทน และจัดให้มีการเฉลิมฉลอง เวิลด์วีกันเดย์ ทุกวันที่ 1 พฤศจิกายน ของทุกปี เป็นวันวีกันหนังสือการปรุงอาหารที่เป็นที่รู้จักกันอย่างดีในหมู่ วีกัน คือ Rupert H. Wheldon's No Animal Food: Two Essays and 100 Recipes ได้กล่าวไว้ว่า ในการผลิตนมนั้น แม่วัวสาวจะต้องถูกบังคับให้ตั้งครรภ์ และลูกวัวจะถูกนำออกหรือมักถูกฆ่าโดยทันทีเพื่อใช้ทำไส้กรอก สำหรับไก่ไข่นั้น ทำให้ลูกไก่พันธุ์ไข่ตัวผู้ถูกฆ่าเพื่อการประหยัดอาหารสัตว์
เมนูนำทาง
วีกัน
ดูเพิ่ม
อ้างอิง
ใกล้เคียง
วีกัน
วีมัน โชซ็อน
วงกันตรึม
แหล่งที่มา
WikiPedia: วีกัน
×