หุสบ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Hyssopus officinalis) เป็นไม้พุ่มหรือไม้กึ่งพุ่มชนิดหนึ่งในวงศ์กะเพรา มีถิ่นกำเนิดในยุโรปใต้ ตะวันออกกลาง และบริเวณรอบทะเลแคสเปียน มีความสูงตั้งแต่ 30–60 เซนติเมตร (12–24 นิ้ว) ลำต้นแข็งช่วงฐาน แตกกิ่งก้านตั้งตรง ใบเป็นรูปใบหอก มีสีเขียวเข้ม และยาวตั้งแต่ 2–2.5 เซนติเมตร (0.79–0.98 นิ้ว)[2] ในฤดูร้อนจะออกดอกสีชมพู สีฟ้า หรือสีขาว (ซึ่งพบได้ยาก) มีกลิ่นหอมมีการนำหุสบมาใช้ในตำรับยาสมุนไพรแผนโบราณเนื่องจากเชื่อกันว่ามีสารระงับเชื้อ บรรเทาอาการไอ และขับเสมหะ[3]