อิกาเมชิ
อิกาเมชิ

อิกาเมชิ

อิกาเมชิ (ญี่ปุ่น: 烏賊飯 โรมาจิ: Ikameshi) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยหมึกยัดไส้ข้าวในลักษณะคล้ายกับไส้กรอกหรือหมึกยัดไส้ อิกาเมชิเป็นอาหารท้องถิ่นในแถบคาบสมุทรโอชิมะทางตะวันตกเฉียงใต้ของเกาะฮกไกโด[1]