รายการเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ได้มีการปรับเปลี่ยนพิธีกรมาหลายต่อหลายรุ่น ดังนี้

ผู้ดำเนินรายการปัจจุบัน

• นภัสรัญชน์ มิตรธีรโรจน์ (11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 - ปัจจุบัน)
• ไดอาน่า จงจินตนาการ (19 พฤษภาคม พ.ศ. 2561 - 2 มิถุนายน พ.ศ. 2561 และ 27 ตุลาคม พ.ศ. 2561 - ปัจจุบัน)

ผู้ดำเนินรายการอดีต

• ชาคริต แย้มนาม (25 มกราคม พ.ศ. 2555 - 4 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560)
• ศกุนตลา เทียนไพโรจน์ (11 พฤศจิกายน พ.ศ 2560 - 20 ตุลาคม พ.ศ. 2561)