เดิมพื้นที่ในเขตเทศบาลตำบลดอนหัวฬ่อมีลักษณะเป็นไร่นา แต่ปัจจุบันพื้นที่มีการเปลี่ยนแปลงไปเป็นพื้นที่อุตสาหกรรม พาณิชยการและที่อยู่อาศัย ส่งผลให้การประกอบอาชีพของประชากรเปลี่ยนแปลงไป โดยอาชีพหลักของประชากรในเขตเทศบาลมีดังนี้

• การประกอบธุรกิจให้เช่าอสังหาริมทรัพย์ ในเขตเทศบาลตำบลดอนหัวฬ่อมีการอยู่อาศัยของประชากรแฝงเป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นประชากรที่ทำงานในโรงงานอุตสาหกรรมในนิคมอุตสาหกรรมอมตะนคร โดยประชากรเหล่านี้จะทำการเช่าบ้าน ห้องแถว หรือหอพัก เพื่ออยู่อาศัย ประชากรในพื้นที่ที่มีที่ดินหรืออาคารอยู่ก็พัฒนาพื้นที่ของตนเพื่อให้ผู้อื่นเช่าอาศัยหรือประกอบพาณิชยกรรม
• พาณิชยกรรม เนื่องด้วยการขยายตัวอย่างรวดเร็วของชุมชน ประชากรในพื้นที่ได้มีการเปิดร้านค้าขายสินค้าและบริการต่าง ๆ ริมถนนดอนหัวฬ่อ-คลองสัตตพงศ์ อีกทั้งยังมีศูนย์การค้าโรงบินสัน สาขาชลบุรีอยู่ในพื้นที่อีกด้วย
• การบริการ เช่น รถรับจ้าง ซ่อมเครื่องมือเครื่องใช้ บริการทำความสะอาด
• แรงงานในโรงงานอุตสาหกรรม ในจำนวนนี้รวมไปถึงประชากรแฝงจากต่างพื้นที่ และแรงงานต่างด้าว

สถาบันการเงิน

ในเขตเทศบาลตำบลดอนหัวฬ่อ มีธนาคารจำนวน 8 แห่ง ดังนี้

• ธนาคารกรุงเทพ สาขาดอนหัวฬ่อ ชลบุรี ตั้งอยู่เลขที่ 111/4 หมู่ที่ 6 ถนนดอนหัวฬ่อ-คลองสัตตพงศ์
• ธนาคารกรุงไทย สาขานิคมอุตสาหกรรมอมตะนคร ตั้งอยู่เลขที่ 68/16 หมู่ที่ 5 ถนนดอนหัวฬ่อ-คลองสัตตพงศ์
• ธนาคารกรุงศรีอยุธยา สาขาดอนหัวฬ่อ (อมตะนคร ชลบุรี) ตั้งอยู่เลขที่ 59/1 หมู่ที่ 6 ถนนดอนหัวฬ่อ-คลองสัตตพงศ์
• ธนาคารกรุงศรีอยุธยา สาขาโรบินสัน ชลบุรี ตั้งอยู่เลขที่ 888 หมู่ที่ 3 ถนนศุขประยูร
• ธนาคารกสิกรไทย สาขาดอนหัวฬ่อ (อมตะนคร ชลบุรี) ตั้งอยู่เลขที่ 64/2 หมู่ที่ 4 ถนนดอนหัวฬ่อ-คลองสัตตพงศ์
• ธนาคารกสิกรไทย สาขาโรบินสัน ไลฟ์สไตล์ ชลบุรี ตั้งอยู่เลขที่ 888 หมู่ที่ 3 ถนนศุขประยูร
• ธนาคารทหารไทย สาขาดอนหัวฬ่อ (อมตะนคร ชลบุรี) ตั้งอยู่เลขที่ 64/14 หมู่ที่ 4 ถนนดอนหัวฬ่อ-คลองสัตตพงศ์
• ธนาคารไทยเครดิตเพื่อรายย่อย สาขาเพื่อรายย่อย ดอนหัวฬ่อ (ชลบุรี) ตั้งอยู่เลขที่ 87/35 หมู่ที่ 5 ถนนดอนหัวฬ่อ-คลองสัตตพงศ์
• ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาตลาดดอนหัวฬ่อ (อมตะนคร-ชลบุรี) ตั้งอยู่เลขที่ 64/16 หมู่ที่ 4 ถนนดอนหัวฬ่อ-คลองสัตตพงศ์
• ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาโรบินสัน ชลบุรี ตั้งอยู่เลขที่ 888 หมู่ที่ 3 ถนนศุขประยูร
• ธนาคารธนชาต สาขาโรบินสัน ชลบุรี ตั้งอยู่เลขที่ 888 หมู่ที่ 3 ถนนศุขประยูร
• ธนาคารออมสิน สาขาดอนหัวฬ่อ ตั้งอยู่เลขที่ 68/7 หมู่ที่ 5 ถนนดอนหัวฬ่อ-คลองสัตตพงศ์
• ธนาคารออมสิน สาขาอมตะนคร ตั้งอยู่เลขที่ 69/18 หมู่ที่ 4 ถนนดอนหัวฬ่อ-คลองสัตตพงศ์