ประชากรในเขตเทศบาลตำบลนกออกส่วนใหญ่จะประกอบอาชีพเกษตรกรรม (ได้แก่ การทำนา ทำไร่ ทำสวน) รับจ้างทั่วไป และอื่น ๆ เช่น รับราชการ ประกอบธุรกิจส่วนตัว ร้านอาหาร สถานีบริการน้ำมัน การประกอบอาชีพเกษตรกรรมต้องอาศัยน้ำฝนตามธรรมชาติส่วนหนึ่งก็จะมาจากระบบชลประทานมีการใช้เทคโนโลยีและความรู้ใหม่ ๆ เข้าช่วยการประกอบอาชีพเกษตรกรรมเพื่อเพิ่มผลผลิตมากขึ้น