อ้างอิง ของ เมิงสแตร์ชีส

  1. Fox, Patrick. Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology. p. 200.
  • L'inventaire du patrimoine culinaire de France, Lorraine, Albin Michel, CNAC ou Conseil national des Arts culinaires, 1998. Article on Munster-géromé AOC, pp. 198–201.
  • Revue La crèmerie française, 15-30 décembre 1983.
  • Gérard Léser, "Munster", in Encyclopédie d'Alsace, Edition Total, Strasbourg, 1984.