สารานุกรมออนไลน์ | Siam Wiki
ไม่เจอคำค้นที่ต้องการ
หน้าแรก
เม่าไข่ปลา
หน้าแรก
เม่าไข่ปลา
เม่าไข่ปลา
หรือเม่าทุ่งหรือส้มเม่า
ชื่อวิทยาศาสตร์
: Antidesma ghaesembilla เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กในวงศ์ Phyllanthaceae เป็นไม้ผลัดใบ ผิวใบด้านบนเป็นมัน ดอกช่อ ดอกย่อยขนาดเล็ก ช่อสั้น เมื่อติดผลลูกเล็กคล้ายเม็ด
พริกไทย
ผลสด เมล็ดเดียวแข็ง มีขนละเอียดปกคลุมบนผล สีม่วงเข้ม เป็นไม้ยืนต้น ผลสุกสีแดงคล้ำ ใบที่นำมารับประทานคือผลรับประทานสดหรือทำ
แยม
ยอดอ่อนรับประทานเป็นผักหรือใช้เป็นเครื่องเทศ ใบใช้เป็นยาแก้ไข้ เนื้อไม้สีแดง แข็ง ใช้ในงานก่อสร้างได้ ใบอ่อนและผลดิบใช้ปรุงอาหารให้มีรสเปรี้ยว
[1]
ยอดและใบเพสลาดใช้กินแนมกับอาหารอื่นหรือใส่ยำ ปรุงรสเปรี้ยวแทนมะนาว
[2]
เมนูนำทาง
เม่าไข่ปลา
อ้างอิง
ใกล้เคียง
เม่าไข่ปลา
แหล่งที่มา
WikiPedia: เม่าไข่ปลา
×