ที่มาของชื่อ ของ เอแกลร์

คำ éclair เป็นภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "สายฟ้าแลบ" ขนมเอแกลร์ได้ชื่อนี้เนื่องจากมันจะถูกกินหมดอย่างรวดเร็วเพียงชั่วสายฟ้าแลบ[3] (เป็นการเปรียบเทียบโดยใช้ภาพพจน์)

คนทำขนมปังในเบลเยียมกำลังใช้เครื่องจักรทำเอแกลร์