โซโต
โซโต

โซโต

โซโต (อินโดนีเซีย: soto) เป็นซุปแบบพื้นเมืองในอาหารอินโดนีเซีย ใส่เนื้อและผัก ในบางครั้งจัดเป็นอาหารประจำชาติ มีรับประทานตั้งแต่สุมาตราไปจนถึงปาปัว โดยมีความแตกต่างกันมากมีตั้งแต่ขายข้างถนนไปจนถึงในภัตตาคาร ผู้อพยพชาวชวาได้นำอาหารชนิดนี้ไปยังซูรินามและเรียกว่าซาโอโต[1]

โซโต

ภูมิภาค ทั่วประเทศ
ส่วนผสมหลัก ซุปไก่ เนื้อวัว หรือเครื่องในที่มีลักษณะต่าง ๆ กัน
รูปแบบอื่น มีความแตกต่างกันทั่วประเทศ
อุณหภูมิเสิร์ฟ ร้อน
ชื่ออื่น โจโต เตาโต
จาน จานหลัก
ชาติที่มีอาหารประจำชาติที่เกี่ยวข้อง อาหารอินโดนีเซีย
แหล่งกำเนิด อินโดนีเซีย