โอยาโกดง
| ส่วนผสมที่มักใช้ | ซีอิ๊วและน้ำสต๊อก |
|---|---|
| ประเภท | ดมบูริ |
| ส่วนผสมหลัก | ไก่, ไข่, ข้าว, ต้นหอมซอย |
| ผู้สร้างสรรค์ | ทามาฮิเดะ |
| รูปแบบอื่น | ทานินดง |
| แหล่งกำเนิด | ญี่ปุ่น |
| คิดค้น | ค.ศ. 1891 |
โอยาโกดง
โอยาโกดง (ญี่ปุ่น: 親子丼; โรมาจิ: Oyakodon) แปลตรงตัวว่า "ดมบูริพ่อลูก" คือ ดมบูริ หรือชามข้าวหน้าของญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยไข่, ไก่, ต้นหอมซอย (บางครั้งใช้หอมใหญ่) และส่วนประกอบอื่น ๆ นำมาเคี่ยวรวมกันในน้ำซุปและโซยุ ก่อนจะนำมาโปะบนข้าวในชามขนาดใหญ่ ชื่อของโอยาโกดงเป็นอุปไมยของคำว่า "พ่อลูก" กับ "ไก่ไข่" ซึ่งถูกนำมารวมในอาหารจานเดียวกัน[1]
เมนูนำทาง
โอยาโกดงใกล้เคียง
แหล่งที่มา
WikiPedia: โอยาโกดง