สารานุกรมออนไลน์ | Siam Wiki
ไม่เจอคำค้นที่ต้องการ
หน้าแรก
ไข่เจียว
หน้าแรก
ไข่เจียว
ไข่เจียว
เป็นอาหารทอดจากไข่ที่ทำได้ง่าย นิยมใช้
ไข่ไก่
หรือ
ไข่เป็ด
นำไข่มากะเทาะเปลือก ตี
ไข่ขาว
และ
ไข่แดง
ให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเติมเครื่องปรุงรสคือ
น้ำปลา
ซอสหอยนางรม
นม
หรือ
น้ำมะนาว
ด้วย จากนั้นตั้ง
กระทะ
บน
เตา
และใส่
น้ำมันหมู
หรือ
น้ำมันพืช
พอร้อน ก็นำลง
ทอด
จนสุกจะได้แผ่นไข่สีเหลืองรับประทานได้ หากนํ้ามันมากจนไข่ที่เจียวฟู เรียกว่า
ไข่ฟู
[1]
หากนำไข่เจียวใส่ลงไปในน้ำซุป เรียกว่า
ไข่น้ำ
ไข่เจียวหนึ่งฟองให้พลังงานประมาณ 90
แคลอรี
[2]
เมนูนำทาง
ไข่เจียว
ไข่เจียวแบบต่าง ๆ
อ้างอิง
ใกล้เคียง
ไข่เจียว
ไข่เจียวสเปน
ไข่เขียว
แหล่งที่มา
WikiPedia: ไข่เจียว
http://www.dld.go.th/pvlo_sat/egg.htm
http://rirs3.royin.go.th/
×