การใช้ประโยชน์ ของ กีวี_(พืช)

กีวีกินได้ทั้งเป็นผลไม้สด และแปรรูปเช่น แช่แข็ง ผลไม้กระป๋อง กวน ตากแห้ง น้ำผลไม้และไวน์ ใช้แต่งหน้าเค้กและสลัด

กีวีดิบ สด
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
พลังงาน255 kJ (61 kcal)
14.66 g
น้ำตาล8.99 g
ใยอาหาร3.0 g
0.52 g
1.14 g
วิตามิน
วิตามินเอ
122 μg
ไทอามีน (บี1)
(2%)
0.027 มก.
ไรโบเฟลวิน (บี2)
(2%)
0.025 มก.
ไนอาซิน (บี3)
(2%)
0.341 มก.
วิตามินบี6
(48%)
0.63 มก.
โฟเลต (บี9)
(6%)
25 μg
วิตามินซี
(112%)
92.7 มก.
วิตามินอี
(10%)
1.5 มก.
วิตามินเค
(38%)
40.3 μg
แร่ธาตุ
แคลเซียม
(3%)
34 มก.
เหล็ก
(2%)
0.31 มก.
แมกนีเซียม
(5%)
17 มก.
ฟอสฟอรัส
(5%)
34 มก.
โพแทสเซียม
(7%)
312 มก.
โซเดียม
(0%)
3 มก.
สังกะสี
(1%)
0.14 มก.
ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐอเมริกาสำหรับผู้ใหญ่
แหล่งที่มา: USDA Nutrient Database