ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ เป็นอาหารไทยชนิดหนึ่งที่ได้รับอิทธิพลจากก๋วยเตี๋ยว ซึ่งเป็นอาหารจีนตอนใต้ แต่แตกต่างไปจากก๋วยเตี๋ยวที่อื่น ๆ คือไม่ใส่เส้น แต่จะใส่ข้าวเกรียบปากหม้อซึ่งเป็นของว่างชนิดหนึ่งของไทยลงไปแทน มีเฉพาะที่อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา[1][2]

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

ภูมิภาค จังหวัดฉะเชิงเทรา
ส่วนผสมหลัก ข้าวเกรียบปากหม้อ, ซุปกระดูกหมู
ผู้สร้างสรรค์ สังวาล แก่นจันทร์
อุณหภูมิเสิร์ฟ ร้อน
จาน อาหารจานเดียว
แหล่งกำเนิด ประเทศไทย