โภชนาการ ของ ข้าวบาร์เลย์

Raw barley
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
พลังงาน1,474 kJ (352 kcal)
77.7 g
น้ำตาล0.8 g
ใยอาหาร15.6 g
1.2 g
9.9 g
วิตามิน
ไทอามีน (บี1)
(17%)
0.2 มก.
ไรโบเฟลวิน (บี2)
(8%)
0.1 มก.
ไนอาซิน (บี3)
(31%)
4.6 มก.
(6%)
0.3 มก.
วิตามินบี6
(23%)
0.3 มก.
โฟเลต (บี9)
(6%)
23 μg
วิตามินซี
(0%)
0.0 มก.
แร่ธาตุ
แคลเซียม
(3%)
29.0 มก.
เหล็ก
(19%)
2.5 มก.
แมกนีเซียม
(22%)
79.0 มก.
ฟอสฟอรัส
(32%)
221 มก.
โพแทสเซียม
(6%)
280 มก.
สังกะสี
(22%)
2.1 มก.
ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐอเมริกาสำหรับผู้ใหญ่
แหล่งที่มา: USDA Nutrient Database