เครื่องปรุงแบบดั้งเดิม ของ ชาวเดอร์ปลาเบอร์มิวดา

สูตรดั้งเดิมปรุงรสด้วยเหล้ารัมดำ และ "ซอสพริกเชอร์รี" ซึ่งเป็นซอสเผ็ดที่ทำจากพริกพิเมนโต (pimento) ดองในเหล้าเชอร์รีและเครื่องเทศ[3][7] ซอสพริกเชอร์รี Outerbridge's Original ผลิตโดยบริษัท Outerbridge Peppers ในท้องถิ่นเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกไม่กี่รายการของเบอร์มิวดา[2] เหล้ารัม Black Seal ที่ผลิตโดยบริษัท Gosling Brothers ซึ่งเป็นธุรกิจของชาวเบอร์มิวดา ถือเป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมที่ใช้ปรุงรสซุป[8]

แหล่งที่มา

WikiPedia: ชาวเดอร์ปลาเบอร์มิวดา https://web.archive.org/web/20080409212659/http://... https://web.archive.org/web/20211124001635/https:/... https://web.archive.org/web/20121102131753/http://... http://jamaica-gleaner.com/gleaner/20070308/cook/c... https://news.google.com/newspapers?id=T0xTAAAAIBAJ... https://news.google.com/newspapers?id=E3UhAAAAIBAJ... https://www.nytimes.com/1982/06/06/travel/island-f... https://books.google.com/books?id=Z3vmBeudWJ0C&q=%... https://books.google.com/books?id=r9C5NqK0878C&dq=... http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Bermu...