เมนูนำทาง
ถั่วเขียว สรรพคุณคุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
---|---|
พลังงาน | 1,452 kJ (347 kcal) |
62.62 g | |
น้ำตาล | 6.60 g |
ใยอาหาร | 16.3 g |
1.15 g | |
23.86 g | |
วิตามิน | |
วิตามินซี | (6%) 4.8 มก. |
แร่ธาตุ | |
แคลเซียม | (13%) 132 มก. |
แมกนีเซียม | (53%) 189 มก. |
ฟอสฟอรัส | (52%) 367 มก. |
โพแทสเซียม | (27%) 1246 มก. |
โซเดียม | (1%) 15 มก. |
ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐอเมริกาสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA Nutrient Database |
รสหวาน ช่วยขับร้อน ถอนพิษ ขับของเหลวในร่างกาย บำรุงสายตา ลดความดันโลหิต มีประโยชน์ต่อลำคอและผิวหนัง รักษาอาการกระหายน้ำ ไตอักเสบ หรือลำไส้อักเสบ ไข้หวัด ผื่นคัน เบาหวาน พิษจากพืชและสารหนู ช่วยกระตุ้นประสาท เจริญอาหาร มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และแคโรทีน
มักทำเป็นเครื่องดื่มแก้ร้อนในและแก้พิษในฤดูร้อน ผู้ที่ร่างกายเย็นน-พร่องไม่ควรกิน ผู้ที่ม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ ถ่ายอุจจาระบ่อยหรือท้องเดินควรกินแต่น้อย
เมนูนำทาง
ถั่วเขียว สรรพคุณใกล้เคียง
ถั่วเขียว ถั่วเขียวต้มน้ำตาลแหล่งที่มา
WikiPedia: ถั่วเขียว http://www.foodmayhem.com/2010/06/gree-bean-soup-s... http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Vigna_...