ทามาโงยากิ
ทามาโงยากิ

ทามาโงยากิ

ทามาโงยากิ (ญี่ปุ่น: 卵焼き หรือ 玉子焼き; โรมาจิ: Tamagoyaki; แปลว่า 'ไข่ย่าง') เป็นไข่เจียวของญี่ปุ่นรูปแบบหนึ่ง ทำโดยการการม้วนไข่ที่ตีแล้วทอดแล้วเข้าด้วยกันหลายชั้น ๆ มักปรุงอยู่ในกระทะรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เรียกว่า มากิยากินาเบะ หรือ ทามาโงยากิกิ