สารานุกรมออนไลน์ | Siam Wiki
ไม่เจอคำค้นที่ต้องการ
หน้าแรก
น้ำผลไม้
หน้าแรก
น้ำผลไม้
น้ำผลไม้
คือ
ของเหลว
ที่อยู่ในเนื้อเยื่อของ
ผลไม้
ตามธรรมชาติ อาจรวมถึงของเหลวจากผลของ
ผัก
บางชนิดด้วยเช่น ส้ม น้ำผลไม้ได้มาจากการคั้นหรือการปั่นผลไม้เหล่านั้นโดยไม่ต้องใช้
ความร้อน
หรือ
ตัวทำละลาย
ตัวอย่างเช่น
น้ำส้ม
ก็คือของเหลวที่สกัดจากผล
ส้ม
น้ำมะนาว
ก็คือของเหลวที่สกัดจากผล
มะนาว
น้ำผลไม้สำเร็จที่วางขายในท้องตลาดหลายยี่ห้อถูกกรองเอาเส้นใย เนื้อ หรือกากออก แต่น้ำผลไม้ที่มีเนื้อก็ยังคงเป็น
เครื่องดื่ม
ที่นิยม น้ำผลไม้อาจขายในรูปแบบเข้มข้น ซึ่งจำเป็นจะต้องเติม
น้ำ
เพื่อลด
ความเข้มข้น
จนกระทั่งอยู่ในสถานะปกติ อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้แบบเข้มข้นมักจะมี
รสชาติ
ที่ผิดแปลกไปจากน้ำผลไม้คั้นสดอย่างชัดเจน น้ำผลไม้บางชนิดอาจมีการแปรรูปเพื่อ
การถนอมอาหาร
ก่อนวางจำหน่าย อาทิ
พาสเจอร์ไรซ์
การแช่แข็ง
การระเหย
หรือการอบให้เป็นผงแห้ง เป็นต้น
เมนูนำทาง
น้ำผลไม้
ดูเพิ่ม
ใกล้เคียง
น้ำผลไม้
แหล่งที่มา
WikiPedia: น้ำผลไม้
https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Juices...
×