เมนูนำทาง
มะม่วง
| คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
|---|---|
| พลังงาน | 250 kJ (60 kcal) |
15 g | |
| น้ำตาล | 13.7 g |
| ใยอาหาร | 1.6 g |
0.38 g | |
0.82 g | |
| วิตามิน | |
| วิตามินเอ | (7%) 54 μg(6%) 640 μg |
| ไทอามีน (บี1) | (3%) 0.03 มก. |
| ไรโบเฟลวิน (บี2) | (3%) 0.04 มก. |
| ไนอาซิน (บี3) | (4%) 0.67 มก. |
(4%) 0.2 มก. | |
| วิตามินบี6 | (9%) 0.12 มก. |
| โฟเลต (บี9) | (11%) 43 μg |
| วิตามินซี | (43%) 36 มก. |
| แร่ธาตุ | |
| แคลเซียม | (1%) 11 มก. |
| เหล็ก | (1%) 0.16 มก. |
| แมกนีเซียม | (3%) 10 มก. |
| ฟอสฟอรัส | (2%) 14 มก. |
| โพแทสเซียม | (4%) 168 มก. |
| สังกะสี | (1%) 0.09 มก. |
| ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐอเมริกาสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA Nutrient Database |
ผลมะม่วงนำมารับประทานได้ทั้งดิบและสุก มะม่วงดิบเปลือกสีเขียวเนื้อสีขาวส่วนใหญ่มีรสเปรี้ยว ยกเว้นบางพันธุ์ที่เรียกว่ามะม่วงมัน ส่วนผลสุกจะมีสีเหลืองทั้งเปลือกและเนื้อ รับประทานสด หรือ นำไปทำเป็นอาหารเช่น ข้าวเหนียวมะม่วง อีกทั้งมีการนำไปแปรรูป เช่น มะม่วงแก้ว มะม่วงดอง มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงเค็ม น้ำแยมมะม่วง พายมะม่วง เป็นต้น[6] แบ่งมะม่วงตามความนิยมในการรับประทานเป็น 3 ประเภทคือ
เมนูนำทาง
มะม่วงใกล้เคียง
แหล่งที่มา
WikiPedia: มะม่วง