ในเดือนมีนาคม ปี ค.ศ. 1996 ยูจินและโคจิได้เริ่มก่อตั้งวงขึ้นมา ทั้งสองคนได้เปิดการแสดงสดบนสตรีทย่านการค้าอิเซซาคิมอลล์ (Isezaki Mall) เขตอิเซซาคิโจ (伊勢佐木町, Isezakichō?) ในเมืองโยโกฮามะ และเดือนตุลาคมปี 1997 ได้ออกอัลบั้มแรก ชื่อว่า ยูซึ โนะ โมโตะ (ゆずの素, Yuzu no moto?)

ต่อมาในเดือนมิถุนายน ปี 1998 ได้ออกซิงเกิ้ลที่มีชื่อว่า นัทสึอิโระ (夏色, Natsuiro?) ซึ่งเป็นเดบิวท์ซิงเกิ้ลและเป็นซิงเกิ้ลแรกของวงนี้ นอกจากนี้ในช่วงเวลานั้นเพลงที่ได้รับความนิยมของวงนี้ได้แก่ 少年 (Shōnen?), からっぽ(Karappo?), いつか (Itsuka?),サヨナラバス(Sayonara Bus?), センチメンタル (Sentimental?), 友達の唄 (Tomodachi no Uta?), 飛べない鳥 (Tobenai Tori?) เป็นต้น

และในปี ค.ศ. 2004 ซึ่งเป็นปีที่มีการแข่งขันโอลิมปิกฤดูร้อน 2004 ที่กรุงเอเธนส์ วงยูซึ (Yuzu) ได้ร้องเพลง เอย์โคโนะคาเคฮาชิ ( 栄光の架橋, Eikō no Kakehashi?) ซึ่งมีความหมายว่า สะพานแห่งเกียรติยศ เป็นเพลงที่ใช้เป็นซองก์ธีมของโอลิมปิกเอเธนส์ 2004 ที่ถ่ายทอดสดทางช่อง NHK ของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเพลงที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และทำให้ผู้คนรู้จักวงนี้มากขึ้น

ปี 2016 ยูซึ (Yuzu) ได้แสดงทัวร์คอนเสิร์ตในเอเชียเป็นครั้งแรก โดยใช้ชื่อว่า "YUZU ASIA TOUR 2016 Summer NATSUIRO" โดยจัดแสดงที่ประเทศสิงคโปร์, ฮ่องกง, ไต้หวัน และญี่ปุ่น (โอซาก้า กับ โตเกียว)

ในปี 2017 เป็นปีที่ ยูซึ (Yuzu) เดบิวท์ครบรอบ 20 ปี ได้มีการจัดแสดงคอนเสิร์ตโดมทัวร์ขึ้นที่ นาโงย่า, โตเกียว, โอซาก้า, ฟุกุโอกะ นอกจากนี้ในปีเดียวกันยังได้มีคอนเสิร์ตฮอลล์ทัวร์ทั่วประเทศ และเอเชียทัวร์ครั้งที่ 2 โดยใช้ชื่อว่า -UTAO- 謳おう

นอกจากนี้แล้ววงยูซึ (Yuzu) ยังมีทั้งผลงานเพลงประกอบทีวีโฆษณา, ละครทีวี, ภาพยนตร์ และการ์ตูนแอนิเมชัน ของญี่ปุ่นอีกมากมาย เช่น เพลง Reason, 表裏一体 (Hyōri ittai?) เพลงประกอบการ์ตูนแอนิเมชั่น เรื่อง HUNTER X HUNTER, เพลง 雨のち晴レルヤ (Ame no chi Hallelujah) ประกอบซีรี่ยส์ญี่ปุ่นเรื่อง ยอดหญิงยอดเชฟ ごちそうさん(Gochisousan) เป็นต้น